Albondigas de carne picada

 

Las albondigas de carne nos sirven para acompañar muchacomidas, quedan muy bien con patatas, puré, y porque no también con legumbres variadas.
Hoy les  pasamos una sencilla receta de albondigas en salsa.

INGREDIENTES:

- 1/2 kilo de carne picada magra
- pan rallado 2 cucharadas para unir
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo picado
- sal
- perejil picado
- salsa de tomate
- 1 cebolla

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bols, la carne, pan rallado ajo ,sal a gusto, perejil y el huevo.
Una vez unido, formar bolitas.
Preparar la salsa, si no viene preparada, simplemente saltamos una cebolla, agregamos la salsa de tomate y salpimentamos.
Ponemos dentro de la salsa las albondigas hasta que se cocinen, unos 20 minutos aproximadamente.
Podemos usarla para acompañar pastas, patatas, arroz o legumbres hervidas.

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